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从“瘦肉精”事件，再到“避孕药”黄瓜，食品安全问题频发，消费者“谈之色变”。这种背景下，打着“安全、有机”旗号的有机蔬菜成为市场新宠。据银座超市一位有机蔬菜销售人员介绍，有机蔬菜的销售呈上升趋势，尤其是特价的有机蔬菜常常被“一抢而空”。记者了解到，有机蔬菜是普通蔬菜价格的三至十倍，像普通黄瓜卖0.95元/斤，而有机黄瓜卖到6元/斤；普通尖椒0.95元/斤，有机尖椒卖到9.6元/斤；普通玉米1.6元/个，有机玉米4.5元/个。
市民王女士告诉记者:“有机蔬菜的价格虽然高，但没有农药和激素，家人吃着都放心，毕竟安全和健康才是第一位的。”当被问及如何鉴别真假有机蔬菜时，大多数消费者表示主要还是看价格，但仍对高价的有机蔬菜存在疑虑。有机蔬菜的认证可信吗?应该如何鉴别呢?
记者走访多家菜市场发现，不少有机蔬菜“来路不明”，菜商只是高喊“有机蔬菜”，蔬菜包装上并没有相关的标示，也有个别超市打着“有机”的名义销售无公害蔬菜。
一位不愿透露姓名的有机蔬菜基地管理者说:“目前有机蔬菜的种植和管理标准并不统一，个别农户为了保证蔬菜品相，依旧会使用化肥、农药、激素。另外，有机蔬菜的认证也存在着机构杂乱、认证过程不透明现象。有些认证机构只是管理咨询公司，并不具备认证资格，往往客户给钱就能进行认证。有的采用抽检的方式，统一送到认证机构所在地，这样难免有不自律的企业拿别家已经合格的有机蔬菜去检验。”
认证如此杂乱，也和监管缺位有关系。向阳坡有机蔬菜基地董事长霍春亮说，“有机蔬菜目前还属于初步发展阶段。国家只是在2005年出台了《有机产品认证管理办法》，政府部门对有机蔬菜的生产流程、认证过程和销售流程都缺乏监管。”
对于消费者应如何鉴别有机蔬菜，霍春亮介绍:“首先，要通过有机蔬菜专卖店等正规途径购买。其次，购买有机蔬菜要看认证标志，一个是国家标志，‘中国有机产品认证’的字样。一个是认证机构的标志，比较权威的机构有中绿华夏、南京国环两家。再次，消费者可以通过看、尝、闻、摸等手段来鉴别。比如，‘顶花带刺’又笔直的黄瓜，虽然品相不错，但不符合自然生长规律，多半是在生长过程中使用了激素。在口感上，有机蔬菜具有蔬菜原有的自然味道，吃起来比较清脆。而且气味比较清香，不会有刺鼻的农药味。比如有机黄瓜的刺比较硬，而普通黄瓜的刺比较软；有机西红柿口感比较清甜、外面光滑、色泽均匀，而普通西红柿整个果实红色较深，表皮没有细微的白点，摸起来会比较硬。”
业内人士提醒消费者，在食品安全问题频出的情况下，选购有机蔬菜一定要理性，不要盲目跟风