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日前，哈密市对食品添加剂经营者进行联合检查，共检查流通环节食品添加剂经营户2户、畜禽定点屠宰企业4家、餐饮单位60家，培训餐饮单位负责人50人，没收销毁无标签标示食品添加剂2箱。
此次检查内容包括食品添加剂经营者主体资格是否具备，进货查验管理制度是否严格落实，食品添加剂标签、说明书、包装是否符合法律规定，食品添加剂品种的通用名称及含量是否完整、清楚、明显等。检查的目的是督促和指导经营者健全和完善供货及销售登记台账，准确掌握大宗食品添加剂的流向，确保从源头把好食品添加剂安全进货关。检查的重点是火锅、卤制品、糕点、牛肉面馆等餐饮单位。
检查人员通过现场查看食品添加剂、索证索票和检查进货查验记录等，严厉查处使用非食用物质、滥用食品添加剂、使用过期添加剂等行为。举办“严厉打击食品非法添加剂行为，加强食品添加剂监管”培训班，进一步促进辖区内各餐饮单位增强自律意识。同时，还对非法采购、屠宰未经卫生检疫的肉食品行为进行检查，杜绝在畜禽屠宰环节中使用非法添加剂等有毒、有害物质行为，强化对屠宰企业监督，进一步规范屠宰企业行为。