食品科技网-资讯内容
6月8日电 据阿根廷网报道，长期以来，阿根廷人对华人超市存在着一个质疑：华人超市业主们为了省电在夜间将冰箱断电。对此，阿根廷华人超市公会3日在布宜诺斯艾利斯市政府监督管理局签署协议，华人超市的冰箱上将安装温度计芯片，记录冰箱的温度变化，用事实来证明无论是白天还是夜间，超市的冰箱温度始终保持不变。
阿根廷华人超市公会介绍，这种温度计芯片由不锈钢做成，价格为20美元。芯片能够按日期和时间记录冰箱的温度水平，芯片可以存储90天的记录，对华人超市的冰箱进行24小时温度监控。一旦稽查检查时，只要将冰箱上的温度计芯片贴在读卡器上，就可以将记录打印出来。从而证明冰箱在夜间是否有断电。
按照阿根廷的食品卫生管理规定，超市里的牛奶、酸奶、奶酪以及其他冰冻食品必须保持在零下10度到8度之间的环境下，如果温度过高，容易遭到细菌的侵蚀而变质。
阿根廷华人超市公会主席陈大明表示，这个小小温度计芯片将能够彻底改变阿根廷民众长期以来所认为的华人超市夜间冰箱断电的恶劣形象，增加华人超市业主的诚信度。
布市政府监督管理局局长哈维尔•伊巴涅斯表示，温度计芯片的推出能够使民众更加相信华人超市的食品质量，缩短阿根廷人与华人业主之间的文化差距。他指出，华人超市对布市民众产生了很大的影响力，可以看到有些华人业主受到伤害。而在华人超市业在阿根廷不断壮大的情况下，这种芯片将能够捍卫华人超市业主们在阿根廷民众中的形象。(记者欧占明)
