食品科技网-资讯内容
当一瓶葡萄酒在拍卖中的成交价超过了一名哈佛本科生的学费时，拍卖师的落槌声，在一些人听来就如同一记警钟。但正如佳士得在香港举办的最新一期名酒拍卖会所显示出的那样，中国人对名酒市场的兴趣仍方兴未艾。
拉图庄佳酿是产自法国波尔多地区的一款精品葡萄酒，总成交额超过5900万港元，延续了前几次季度拍卖的升势。与近来趋势相符的是，各件拍品的出价都高得异乎寻常。
一箱6瓶大瓶装(每瓶1.5公升)1961年的拉图庄佳酿以180万港元的高价成交，接近苏富比上一季度创下的拍卖纪录——当时，3瓶1869年的罗斯柴尔德拉菲拍出了每瓶180万港元的高价。拍卖会上，一瓶1863年的拉图酒以54万港元的价格，创下全场最高单瓶酒成交价。
尽管收藏者对拉图庄佳酿的追捧度，还远不及对更昂贵的名酒——罗斯柴尔德拉菲——的追捧，但雄心勃勃的内部及在线竞拍表明，法国名酒的国际需求依然强劲。
根据Liv-ex 100指数，过去3年，精品葡萄酒的价格稳步上涨了近40%。与艺术品一样，面对国际金融危机，葡萄酒需求表现出了一定的抗跌能力，且价格反弹迅速。中国富人的青睐，加之香港政府2008年取消对葡萄酒和烈性酒征收进口关税，都有助于抵消由雷曼兄弟倒闭引发的金融危机的影响。
葡萄酒价格的急剧上涨，引发了人们对于波尔多葡萄酒出现泡沫的担忧——这种担心总会定期出现——就如同人们担心中国经济其他快速膨胀的行业也存在泡沫一样。
不过，中国不断庞大的富豪群体里，有越来越多的人开始对精品葡萄酒产生兴趣，这部分需求基本上保证了未来几年葡萄酒价格将保持不断上涨的势头。