食品科技网-资讯内容
山东省畜牧兽医信息中心14日发布的最新监测显示，山东地区生猪市场价格持续上涨，目前邹平、平度等县市猪肉零售价格甚至达到3年来的新高。齐鲁证券有关人士分析认为，6月将是本轮猪价上涨中的阶段性高点，进入9、10月份的猪肉消费旺季后，猪价可能冲高回落，但全年保持高位运行的概率很大。
济南市物价局价格监测中心主任张志强分析认为，猪肉价格上涨，一方面是养殖成本不断上涨，像玉米的价格一直居高不下，直接拉升了猪肉价格。物流成本也在上涨，汽油、柴油价格一直在涨，蔬菜运输有绿色通道，而猪肉则一直没有。此外，人力成本增加，也造成养猪成本提高。另一方面，去年猪肉价格比较低，造成养猪数量有所减少。加之去年冬天全国部分地区出现一些疫病，今年的流行性腹泻直到5月才有所缓解，导致存栏一直提高不多。
张志强预测说，6月份猪肉价格还会上涨，不过空间有限。夏季是猪肉消费的淡季，猪肉价格大幅提升，会造成消费者少买猪肉，市场供需也会逐渐平衡，猪肉价格也会渐趋平稳，甚至稍有回落。