猪肉贵了沾点腥

    记者饶新一、通讯员梁治荣摄影报道：面对城乡食品价格尤其是猪肉价格上涨，恩平不少市民大叹吃不起。而以猪肉为原材料的各点心铺和饮食店则连叹生意难做了。

    昨天早上，家住恩城西门的张婶到恩城西门市场准备买点猪肉回去“加菜”，由于猪肉贵，她家已经半个月没有吃过猪肉了。张婶对记者说，家里的所有开销全靠儿子每月打工1200元，因此吃猪肉对家人来说是奢望。她到猪肉档口一打听，排骨20元/斤，瘦肉18元/斤，五花肉也要9元/斤，不但没有降价，还涨了价。她掂量了一下，按自己的家境，不敢买排骨、瘦肉吃了，只买了2斤（4元/斤）猪肠，再买3斤（1.5元/斤）豆芽，猪肠炒豆芽在张婶家已经是很不错的菜肴了，再买了3斤（2元/斤）非洲鲫鱼、几斤（1.5元/斤）白菜，算下来已经超支了3元，她对每一天的伙食开支必须控制在25元以内。而与张婶相比，恩城米仓村的徐婶就连4元/斤的猪肠都买不起。徐婶对记者说，她家是低保户，每月只有300元的低保补贴，“打从春节吃过猪肉以来，至今已经半年没有吃过一点猪肉了。我们家都吃斋了。”羊城晚报记者在恩平城乡采访了解到，像张婶和徐婶这样由于猪肉贵吃不起的家庭不在少数。

   猪肉涨价对肉贩来说并不是好事，市场多个猪肉档主对记者说，自从猪肉涨价后，来买猪肉的市民明显少了，猪肉比以前难卖了，有时卖到傍晚7时还剩很多货，这一天就白做了，挣不到钱还要倒贴。

   由于猪肉贵，恩平不少以猪肉为原材料的点心铺和饮食店大叹生意更难做了。恩城河南沿江路某点心铺的老板对记者说，以前以瘦猪肉为馅料的大包每个只卖1元，现在要卖1﹒5元，很多顾客都嫌贵，客源锐减。而与点心铺同病相怜的饮食店也叫苦连天，恩城著名的“咀馁街”多个饮食店的老板也对记者大吐苦水：一碗瘦猪肉汤粉以前只卖2﹒5元，现在要卖4元，一个猪脚饭或排骨饭（快餐）以前只卖6元，现在要卖8元，“猪肉贵对我们的生意影响很大，瘦猪肉汤粉和猪脚饭不得不涨价，不涨价要亏本，但一涨价，来光顾的客人相对少了。”

饶新一、梁治荣