两部委实施早餐示范工程 方便市民吃上放心早餐

    （记者 李爽）：为保障广大百姓吃上方便快捷、安全卫生和物美价廉的早餐，2008至2010年，中国商务部联合财政部实施了“早餐示范工程”试点工作。目前，该工程已在全国23个省的50多个城市改造建设了93个主食加工配送中心，配套建设了近2万个标准化早餐网点，每天能保证近1000万人吃上放心早餐。

　　济南金德利民快餐就是一家这样的早餐网点，在济南以及周边城镇共有157个连锁门店，每天早餐的种类有50余种，价钱在2到3元之间。市民张先生是一个刚参加工作一年的大学生，他说，他的同事和朋友经常到这里吃饭，感觉很干净，价钱也不贵：“两个素包子是两块钱，一碗鸡蛋汤是一块钱，总共是三块钱。生意还行，特别是平时来的学生比较多，相比于外面的地摊还是比较相信这个地方。”

　　目前，“早餐示范工程”仍在有条不紊的推进，商务部出台了《早餐经营规范》和《主食加工配送中心建设规范》等文件，依托各地的龙头企业，对早餐品种、实行统一生产、加工、配送，严格保证食品的安全，商务部商贸服务管理司彭克泉处长介绍到：“一个是支持企业建设冷链物流配送系统，第二个是支持建设食品安全检测系统，包括原材料的采购，包括最基本的农药的检测，还一个早餐有很多网点，我们要建立一个信息管理系统，通过这三个环节，来保障供应餐饮产品的安全、卫生。”

　　在保障“早餐示范工程”安全卫生的前提下，商务部还将支持各地主食配送中心增强配送功能和服务体系的建设，计划初步形成以主要街道、大型社区和商业区、写字楼聚集地、学校和建筑工地等人流集中区域为重点的早餐供应网络，并将进一步增加“早餐示范工程”惠及城市的数量。