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长春6月19日报道：（记者刘亮明）“抓好菜篮子，首先要保证百姓吃得安全。”“我这菜园子全用有机肥，纯绿色。咱要讲诚信，种菜的要想着吃菜的。”这是吉林省委书记孙政才站在蔬菜大棚里和长春市乐山镇68岁菜农张恩的对话。今天上午，孙政才带领有关部门领导就食品安全，从田间到餐桌对生产、加工、监管、市场等环节进行了全程考察：“食品安全是生产出来的，必须做到环环相扣，无缝连接，不能有丝毫马虎。”每到一处书记的叮嘱都引起在场干部、工人、农民的由衷响应。
吉林是农业大省、畜牧业大省、粮食大省、农副产品加工业大省，“严格准入、严格监管、严格执法、严厉处罚、严厉打击、严厉问责，确保人民群众吃上安全放心食品”，已成为全省食品生产的刚性准则。为此省委省政府站在确保全国食品供应安全、促进全省经济发展、维护社会和谐稳定的高度，对食品安全工作给予高度重视，并采取了一系列得力措施。
围绕食品安全突出问题，深入开展“大检查、大排查、大整改”专项行动。去年以来，围绕违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等8个方面，开展了多次大整改集中行动。各地、各部门进行了纵向到底、横向到边、拉网式检查排查，全省累计排查重点区域6700个、重点食品生产经营主体1.7万个，捣毁制假售假黑窝点310个，依法从严从快从重查处了一批涉及食品安全案件，对47名执法人员进行了行政问责，发挥了强大的震慑作用。
突出重点，统筹兼顾；针对当前，着眼长远。在实际工作中确立了“四个结合”的工作原则，即坚持专项整治和日常监管、传统监管手段和现代化监管手段、典型带动和整体推进、分段监管和综合协调相结合，建立了全程无缝衔接的监管工作机制。同时，按照《食品安全法》确定了落实监管职责的基本原则，解决了部分监管职责不清的问题，各级政府和有关监管部门自觉远离食品安全“高压线”，认真当好食品安全“守门员”，杜绝了推诿、扯皮现象，有效防止了食品安全监管出现死角。
积极构建食品安全长效机制。制定完善食品安全监管的配套法律体系和各项制度，并结合实际，积极开展食品安全综合监督、检验检测和风险评估、信息管理、事故处置等“六大体系”，以及食品安全监管部门议事、风险监测评估预警、信息通报发布、重大食品安全事故应急处置、评议考核、行政问责、财政保障、投诉举报奖励等“八大机制”建设，初步形成了贯穿各监管环节的食品安全长效机制。