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20日，中华人民共和国卫生部召开新闻通气会。卫生部新闻办公室主任宋树立主持会议并回答记者提问。
宋树立首先向媒体介绍了食品安全相关工作进展情况。
会上，《北京青年报》记者提问称，卫生部牵头组织对日常消费量大的食品这67类12.4万件样品的风险监测情况，大概都有哪些类别、哪些品种的食品？这个结果会对社会公布吗？什么时候公布？
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所常务副所长严卫星回答道，风险监测是国际上早有共识的食品安全科学监管制度。2009年《食品安全法》将风险监测作为食品安全重要的一项监管制度，2010年卫生部牵头组织相关部门在全国启动了风险监测工作，对粮、油、米、肉、蛋等，还有一些日常消费食品，都列入了监测的范围。2010年监测工作起步的第一年，今后我们还会逐渐扩大监测的种类和覆盖面，增加监测的项目。通过监测，及时发现食品安全隐患，向监管部门提供食品安全监管重点的建议，提供越来越多的科学信息，使监管工作更有针对性和科学性。
严卫星还说，按照《食品安全法》，食品安全风险监测信息将通报各相关部门，对社会公布预警信息，将逐步公布相关食品安全信息。 （记者王欲然）
