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至2010年底，福建全省拥有规模以上食品生产企业2095家，总资产1191亿元，全省食品工业产值至2010年末首次突破2000亿元，达2174亿元，位居全国同行业第9位，食品行业同时是福建省工业行业知名品牌最多的行业。省食品工业企业诚信体系建设启动仪式暨培训会议昨日在福州举行。会上传出消息，2011年启动全省食品工业企业食品诚信体系建设，明确我省境内所有食品工业企业选择罐头行业为试点行业，选定10家罐头企业和所有婴幼儿配方乳粉生产企业为首批试点企业并通过食品诚信体系认证，20%的罐头企业和100%婴幼儿配方乳粉生产企业达到食品诚信体系的标准。
据悉，我省将运用福建企业信用网平台，建立全省统一的食品工业企业诚信信息管理平台和查询披露系统，实现部门间诚信信息资源共建共享，及时向社会公布企业诚信体系建设信息，广大群众将能通过此网站参与相关咨询与监督；联合相关部门制定优惠政策，在政府采购、招投标管理、公共服务、项目核准、技术改造、融资授信、证照年检、名牌申报、社会宣传等方面参考使用企业诚信信息及评价结果，对诚信企业给予重点支持和优先安排。 过百食品企业承诺食安诚信
昨日在福州举行的省食品工业企业诚信体系建设启动仪式暨培训会议上，参会的120多家食品企业在诚信宣言板上签字，向全社会做出食品安全诚信承诺：坚持质量第一、用户至上，严格进行产品的检验检测，做到不合格原料不进厂、不合格产品不出厂、不生产假冒伪劣食品、不掺杂使假、不以假充真、不以次充好，让广达消费者买得放心、吃得安心；切实履行企业主体责任，开展经常性的自查自纠活动，及时实行不合格产品追溯、召回和申诉处理，严格落实食品安全事故追究责任制度。