大脑爱吃菠菜。
大脑是一台珍贵而复杂的发动机,必须补充“优质燃料”,在贺晓生看来,就是最新鲜的水果和蔬菜,比如菠菜,以及肥瘦搭配的新鲜肉类,最好是牛肉、羊肉和鱼肉。国外也有研究表明,多吃菠菜可以减少记忆力减退现象。相反,大脑“最差的燃料”就是含化学添加剂多的食物,比如罐头食品和方便面等含防腐剂多的食品,以及经嫩肉粉处理过的肉类。
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