食品销售全程可追溯

    本报讯（记者 刘冬 高凯 通讯员 唐中琴 师丽娜）新郑市工商部门采取有力措施，进一步强化流通领域食品安全日常监管，推进完善经营者自律体系，确保夏季食品安全。

    在和庄工商所记者看到，该所建立了食品经营户档案、食品巡查制度、食品监管责任书。记者跟随监管人员到辖区食品经营户，每户都建立有食品进货台账，台账上详细记载食品的产地、供货商、规格、进货日期、保质期、生产日期等主要内容，从食品经营户货架上任意拿出一种食品，当即可以从台账上查找到该食品生产厂家、供货商和销售去向，能即时查到该食品在全市流通销售的情况，全程可追溯。同时，该所和辖区食品经营户签订食品安全责任书，给食品经营户套牢了“紧箍咒”。

    薛店工商所以夏季饮料、奶制品、儿童食品等为重点检查对象，严查上架销售食品质量，严厉打击和惩处无证销售食品、以次充好、掺假售假等违法行为；严查食品是否仍在保质期内，食品经营户是否有出售过期霉变食品行为；严查上架食品商标，依法查处食品虚假、商标侵权等违法行为。