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“长春市方便面企业没有塑化剂！”昨天14时，由长春市政府民生工作办公室、市信息中心主办，长春民生网、《新文化报》、新文化网等承办的民生直播间准时开始，长春市质监局副局长孔令起、食品处处长李义平来到现场。
严打非法添加非食品物质
“食品添加剂是对食品的品质、色泽、还有加工以及保存都是起促进作用的。”李义平说，添加剂是国家允许生产的食品相关产品，之前出现的“三聚氰胺”、“苏丹红”、“塑化剂”，本身不是食品添加剂。
“现在在消费者心目当中有一个误区，凡是食品安全出现的问题都说成是由食品添加剂引发的，其实这是不公正的，也是不科学的。”李义平说，就食品添加剂而言，我国目前一共有24大类，2500多种。同时，随着科学技术的发展，近几年又有相应的复合食品添加剂。今年三、四月份我国开展严厉打击非法添加食品添加剂、非食品物质和滥用食品添加剂的整治行动，就是针对非法添加非食用物质。比如，豆芽生产点添加一些生长剂，这不是食品添加剂，其实是一种化学制剂，还有无根剂、恩诺沙星，这都是非食用的。
如何管理食品添加剂呢？
李义平说，长春市实施了食品添加剂的采购和使用报告制度。使用报告制度就是在企业采购和使用食品添加剂整个过程中我们制成制式的表格，包括品种、性质、成分、用量、依据。对复合食品添加剂，必须要索证索票，要厂家提供出食品添加剂的主要成分明细表，进行量化。
“因为南方市场涉及到方便面，我们就把长春市方便面企业全查了一遍，并抽样送省质检院和省商检局检查。”李义平说，6月29日下午，检查结果出来，长春市方便面企业的产品全部没有塑化剂的成分。
“一滴香”到底能不能食用？
“一滴香的问题、增辣增度剂的问题、火锅飘香剂的问题等，不仅媒体关注，百姓也非常关注。经过我们调查，这是商家为了推销商品找一个好听的名字，比如‘一滴香’，其实在食品监管行业里就是香精。可以食用。”孔令起说，香精有产品质量标准，我们国家生产香精香料的厂子也是定点的，所以生产香精香料的瓶子都是像药品的，是150克、200克的，没有大包装的。
将对豆制品生产进行专项整治
“凡是非法添加非食用物质的不但要处罚，要求彻底退出行业，还要把相关责任人移送公安机关。”孔令起说，管理部门将开始对长春市豆制品生产进行专项整治，这也是今年最重点的工作。首先是打非，向豆制品企业进行宣传，坚决不能用非法物质，还要进行检查。另外还要规范经营，设定市场准入条件和标准。
■下期预告
食品安全在行动。7月7日14时，长春民生直播间将邀请长春市工商局李维彬副局长、食品处张维志处长，共同为广大网友介绍长春市强化流通环节食品质量监测、节日食品市场专项整治、打击无照经营食品行为等具体举措。