水果制品蔬菜制品接近“欠安全”值

　 面对种种恶性食品安全事件，食品安全问题已成了广大市民关注的热点，杭州市场上哪些食品可以放心购买呢？昨天，杭州质量发展研究中心、国家水产品及加工食品质量监督检验中心、杭州生活品质调查中心联合发布杭州市2011年上半年食品质量安全指数——食品质量总体形势良好，达到97.39。

　　近日，“质监邀您看企业”活动专门组织了30位热心市民组成的3个小分队深入到杭城的大街小巷，采购桶装饮用水、蜜饯以及可能受塑化剂影响的饮料、果酱和糕点等，对近期杭城的食品质量安全情况进行了一次“摸底”调查。他们所购买的产品作为检测样品送检。

　　杭州市质监局在检测中发现，水果制品指数相对偏低的因素在于蜜饯产品，主要存在的问题是甜味剂超标使用，选购蜜饯产品时，要看准标签，选购带有QS标志的产品。蔬菜制品的不合格原因主要是违规添加色素等情况。建议消费者在购买黄花菜、干辣椒、莴苣干等蔬菜干制品时，尽量到正规经营场所购买，在挑选时应仔细辨别，不要被外观过于鲜艳好看的食品所迷惑。

　　根据指数安全值的有关界定（95-100为安全，90-95为欠安全，90以下为不安全），数据显示，18类代表品指数均处于95以上，总体安全。其中，指数达到97以上的共有14类，最高为食用油、油脂及其制品，指数达到98.31，质量水平优良。指数介于95-97之间的共有4类，分别是炒货食品及坚果制品96.97，速冻食品96.03，水果制品95.63，蔬菜制品95.03。水果制品和蔬菜制品的指数接近了95的临界值。

　　据了解，此次共检测乳制品、蛋制品、豆制品、时鲜蔬菜等18大类指数代表品，涉及1500多家企业生产的1677批次食品以及13.2万余批次蔬菜，样本覆盖杭州14个区、县（市）的主要生产企业，以及主城区及余杭、建德等地的商场、超市、农贸市场等。本次数据显示，18类代表品指数均处于95以上，总体安全。