健康月饼成今年市场主流

    端午节刚过，商家们就迫不及待地为中秋造势。记者走访中山市场看到，除了备受大家欢迎的伍仁、双黄莲蓉等传统的广式月饼之外，“翡翠海苔、绿茶蛋黄、红酒蔓越莓”等以健康为主题的月饼，成为今年的市场主流。

    “红酒蔓越莓是香格里拉独家推出的健康月饼。我们从7月1日开始，推出今年健康主题类的月饼，深受大家欢迎，目前只是淡季每天的销售额可以达到两万元以上，深受消费者的欢迎。”据中山市香格里拉大酒店市场部经理杨许君介绍，今年中山香格里拉大酒店主推八款月饼，除了备受大家欢迎的伍仁月饼、双黄莲蓉月饼之外，健康类月饼是今年月饼市场的主题。

    咀香园健康食品（中山）有限公司常务副总经理黄少东介绍，今年咀香园将率先在市场上推出了最新研发的以健康、特色为主的雪皮椰奶、松酥金腿、黑椒牛肉等多款新品。

    “由于原材料上涨压力，今年月饼零售价将上涨10%~15%。”黄少东介绍，咀香园参与起草了全省焙烤食品GMP标准，其食品质量安全保障体系走在全国同行的前列，确保其产品符合国家标准要求。