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猪肉价格自4月中旬以来连续长时间上涨，近一段时间以来，关于政府抛售储备肉以平抑价格的呼声此起彼伏。 6日，记者采访了解到，山东猪肉价格正逼近政府抛售储备肉所应具备的条件，业内人士称，完全具备条件只是时间的问题。目前，济南猪肉储备基地储存了中央、省、市三级储备肉4000吨，随时接受政府调用。
多地率先抛储备肉
商务部5日公布的统计数据显示，猪肉价格自4月中旬以来，已经连续11周上涨，全国鲜猪肉批发价格已创下自2004年以来最高价。交通银行首席经济学家连平日前来济南接受记者采访时表示，国家不会放任不管，有关部门极有可能在近期抛售储备肉，以平抑价格。
目前，中央储备肉依然按兵不动，也没有传出要抛储的消息，但一些地方政府已经有动作了，纷纷抛售地方储备肉。例如辽宁省政府宣布，自6月22日起以低于市价1元/斤的价格，每天向全省投放150吨冻猪肉，投放总量达5800吨。紧随其后，江苏、海南等地也纷纷抛储。一些市级政府也迅速跟进，截至6月底，本溪、铁岭、大连等多个城市的储备肉已陆续流向市场。
济南储备库满满的
济南也有储备肉，济南市商务局市场秩序处处长刘以山告诉记者，储备基地在济南维尔康食品公司，商务部门负责定期检查储备肉的质量、数量，以及督促定期轮换储备肉。“从数量来看，仅济南市的储备肉就有1500吨，足够济南人一周食用。”刘以山说。
济南维尔康食品公司副总裁马宪华告诉记者，他们的冷库群总容量达12万吨，是全国最大的冷库群，除承担济南市储备肉的储存任务外，还承担中央及山东省的任务。目前，冷库里有中央储备肉1000吨，山东省储备肉1500吨，加上济南的总计4000吨。
据马宪华介绍，这些肉都是按照政府要求数量储存的，为保证质量，4月份猪肉价格刚刚开始连续上涨时，按市场价轮换了一批，因此进价相对比较低。
抛储条件日趋成熟
猪肉价格上涨，济南是否也要抛储呢？马宪华表示，目前还没有接到任何部门的通知，作为企业，他们只能等待。刘以山则表示，抛储需要具备一定的条件，目前并不完全具备。
据了解，2009年，山东省制定了《防止生猪价格过度下跌调控预案》实施细则，其中明确提到，当猪粮比价高于9∶1时，按照鲁政发[2007]22号文规定，适时投放政府冻肉储备，必要时启动困难群众生活补贴。
记者了解到，猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格，是反映猪肉价格高低的基本指标。山东省畜牧兽医局6日公布的统计数据显示，目前，全省猪粮比价已达到8.45：1，较上周8.22：1上涨了2.80%，比去年同期5.23：1上涨了61.57%。
有20年养猪经验的养猪户崔宜民称，生猪价格涨到11元/斤只是时间问题，目前玉米价格只有1.2元/斤，届时，猪粮比价将高于9：1，抛储条件将具备。
另外，根据《济南市猪肉应急保供预案》，济南市区人口日猪肉消费量为210吨-240吨，当市区猪肉日上市量连续三日减少到100吨左右时，要启动橙色预警，济南有关部门将向上级报告情况并申请动用省级、国家级猪肉储备投放济南市场。5日记者采访双汇、金锣等冷鲜肉专卖连锁了解到，目前销售量已下降四五成。
马宪华表示，根据《山东省储备猪肉管理暂行办法》要求，储备肉每储存4个月左右就要轮换一次，这意味着，八九月份又要轮换一次。有分析人士认为，届时猪肉价格如仍在上涨，抛储的可能性极大。