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随着猪肉价格的上涨，不少市民开始改吃鸡肉、牛肉等肉类，以替代猪肉。昨日，记者在本市多家菜市场和超市了解到，近期，鸡肉、牛肉销量增加明显。
在新兴大街、中兴大街几家超市里，销售人员介绍，随着近来猪肉价格的上涨，直接导致了鸡肉、牛肉等其它肉类销售量的增加。“不少市民开始购买鸡肉、牛肉等来代替猪肉，这些代替品的销量比猪肉涨价前增加了许多。”
在东牛角菜市场，一家销售冷鲜鸡肉的店前，“现在每500克鸡肉8元，每500克鸡腿10元，与十六七元500克的猪肉相比，价格便宜了近一半。”正在买鸡腿的张女士说。该店老板介绍，最近鸡肉、鸡腿卖得不错。“由于运输、人工等费用的上涨，最近鸡肉价格也随之上涨，不过跟猪肉涨价相比，还是便宜许多。”
记者在一家牛羊肉店了解到，牛肉价格是18元/500克，与17元/500克的猪肉价格相差并不多。几位顾客表示，过去牛肉贵，猪肉便宜，吃猪肉多，现在价格相差不大，而且牛肉营养丰富，吃猪肉不如吃牛肉了。(记者 陈兆海)