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省城市面上经常看到一些食品号称不添加防腐剂、色素、香精等。不过记者近日采访中了解到，虽然这些食品标明了不添加某些添加剂，却不代表里面没有一点添加剂的含量。
在省城多家超市记者留意到，很多食品外包装的显眼位置，都标榜着不添加任何防腐剂、色素、香精等字样，消费者购买同类产品时，显然更青睐这类看似纯天然的产品，“不添加色素、香精的产品，感觉更安全健康一些。”
很多消费者认为，生产过程中不添加色素、香精等，商品中就真的一点色素都没有。不过，省城一食品企业的负责人告诉记者，按照我国现行的标准，有一部分添加剂虽然在成品生产过程中是不允许添加，但是在原料中却是允许添加的，这就导致有些产品生产过程中不允许添加某种物质，或者企业主动不添加某种物质，但是不排除原料生产企业会人为添加，“比如果汁不含色素，其实水果中本身就有天然色素。”
该负责人表示，如果消费者仔细观察就会发现，有些商品大肆宣扬不添加的某种物质，在很多没有标榜这个卖点的同类产品中也不会发现，“因为有些添加剂是不允许添加的，只是大部分品牌没有在包装上标明，有些企业把这些点扩大宣传，只是一个噱头。”(记者冯云云)