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省地方经济社会调查队城镇住户与价格调查处7月7日公布的调查分析结果显示，河南省上半年猪肉价格创出2009年以来新高，但今年第四季度有望出现回落。
河南省猪肉价格创2009年来新高
今年上半年，河南省猪肉价格走势可谓是“一波三折”，1、2月份持续上涨，3、4月份小幅下滑，5、6月份价格快速回升，并创出2009年以来新高。
据对河南省18个省辖市价格监测显示，上半年五花肉平均零售价格为23.87元/公斤，同比上涨40.58%，半年上涨幅度为31.8%；后腿肉平均零售价格为25.26元/公斤，同比上涨38.84%，半年上涨幅度为29.52%。
今年第四季度有望出现回落
面对咄咄逼人的猪肉价格涨势，省地方经济社会调查队城镇住户与价格调查处在分析原因的基础上做出了预测，预计下半河南省年猪肉价格将会在三季度达到顶峰，随后稳中趋降，但降幅不会太大。
监测数据显示，6月底，全省生猪平均价格为19.43元/公斤，同比上涨95.43%；同期，五花肉平均价格为29.85元/公斤，同比上涨82.93%；后腿肉平均价格为31.22元/公斤，同比上涨76.88%。由于目前猪肉价格涨幅低于生猪价格涨幅，后期猪肉价格补涨要求将对目前猪肉价格形成较强的提拉作用。另外，下半年的用工费用、饲料价格仍将保持稳中有升态势，养殖成本增加的预期也将会对目前猪肉价格形成较强的支撑。
另一方面，由于猪肉消费的可替代性强，随着价格的持续上涨，消费将会受到一定的抑制。同时，随着气温的升高，猪肉的消费量也将会减少，因此，猪肉价格上涨动力将会减弱。同时，目前每出售一头100公斤生猪的纯收益能达500元以上，可观的利润，必将有力刺激生猪生产，去年退出的散养户将会积极复养，新增养殖户数量也将会增加，已有养殖户将会加大补栏，经过4-6个月生长期，至四季度新一批生猪上市将会对猪肉价格起到不小的缓解作用。另外，生猪后续生产能力的增强，对猪肉价格的上涨形成有力的压制。据河南省21个生猪调出大县生产情况监测数据显示，今年以来，生猪存、出栏量都有不同程度的增长，5月以来持续上升。从生产能力上看，一季度末和4月末，能繁母猪存栏分别为183.64万头和183.95万头，虽然均比上年同期有所下降，但母猪占猪群的比例均高达11%，说明生猪生产的后劲依然较强。持续上升的生猪存、出栏量，以及强劲的后续生产能力，将会逐渐增加生猪和猪肉的市场供应，这将对猪肉价格的上涨形成有力的压制。