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近期，小包装油涨价引市场热议。其中花生油价格最先启动。据媒体报道，占市场份额大头的鲁花、胡姬花、金龙鱼等花生油生产商纷纷提出要涨价，鲁花提价在5-10%。
油脂涨价，是否有违发改委“限价令”，市场意见不一。不过，成本的上涨的确对花生油价格带来压力。
近期，国际花生价格已经涨至30年高位，鹿特丹港口报价超过2000美元/吨，而国内花生价格甚至高出国际价格。
从主产国来看，全球花生产量最大的是中国，其次是印度。此外，美国及阿根廷有一定的花生产量。
印度方面，今年该国主要花生种植地区，古吉拉特邦遭遇严重干旱，导致花生播种面积下降。6月1-29日期间，该邦只获得17-44mm降雨量，而正常降雨量值在80-120mm。此外由于去年以来棉花价格大涨，印度农民转种棉花，也削减花生作物面积。
美国方面，花生生长也受到不良天气影响，截止7月3日，花生优良率30%，而去年同期为72%。近期降雨令情况有所好转，但生长形式仍受有不确定性。
中国方面，由于国内消费者认可花生油，市场需求强劲，加上2010年作物产量受损，目前国内花生价格已经高于全球价格水平。5月份中国花生出口量较去年降14%至2.4万吨。
阿根廷方面商家惜售，因全球市场对该国的花生供应依赖程度加大。此外，天气原因导致阿根廷国内花生收割被延续，导致全球花生供应短缺。
由此看来，花生涨价并不是国内单方面原油，而是全球花生主产国不同程度的减产，导致花生供求失衡。市场分析认为，若印度、美国花生作物继续受到威胁，国际花生价格可能进一步上扬。国内消费市场对花生油认可度高，消费替代程度较低，因此，鉴于成本上涨，花生油价格上涨可能难以抑制。