食品科技网-资讯内容
中国包装饮用水消费量巨大，炎热的天气增加了人们对饮用水的消费需求，然而因缺乏统一的监管标准，广东的饮用水市场常爆出“以次充好”等行业乱象，饮用水质量问题值得关注，业内亟待出台规范标准化市场。
有资料显示，瓶装水占到中国饮料总体销量的四成左右。根据调研公司Research In China预计，未来15年中国内地瓶装水的需求仍将稳步增长，桶装水的销量则将在2025年达到1.5亿立方米。
记者连日采访了解到，在广东，虽然饮用水市场十分庞大，但却缺乏统一的监管标准。根据《饮料通则》，包装饮用水共分为饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯水、饮用矿物质水、其他包装饮用水6大类，其中具有国家标准的只有饮用天然矿泉水和饮用纯水。
对于一些没有国家标准的产品，“浑水摸鱼”、“以次充好”的现象常被曝光，消费者对于饮用水的分类也大部分搞不清楚。广州市民廖楠楠接受采访时表示，自己平时买水多认品牌，对于产品的分类并不太懂，她表示：“如有些标著‘山泉水’的产品会卖得更贵一些，但很难判断到底是不是真的山泉水。”
市场上所售的饮用水质量同样值得关注。广东省工商局日前对惠州、汕尾、河源、梅州4个地级市53家饮用水专卖店销售的桶装水进行抽查发现，在所抽查的16批次饮用天然矿泉水、43批次饮用纯水、60批次饮用天然水中，不合格的为42批次，合格率仅为64.7%。
据广东工商部门介绍，抽检的桶装饮用水合格率偏低主要是菌落总数及电导率两项指标的合格率较低，个别产品还存在大肠菌群超标、霉菌及畴母菌总数超标的现象。此外，抽检中也发现5批次天然水产品溴盐(一种潜在致癌物)指标超标。
业内人士指出，饮用水执行标准不统一是产品存在质量问题的推手之一。据悉，为了解决饮用水市场乱象，新的水标准《食品安全国家标准包装饮用水》已开始向业内征求意见，预计新标准将会在饮用水水源、产品质量指标等方面有所突破。(宗新)