啤酒巨头价格“冷博弈”浮出水面

    在另外一个战场，几大巨头的价格战并未如火如荼，反而出奇平淡。这一现象在笔者采访青岛啤酒、雪花啤酒相关负责人后得到证实：下半年两大巨头均无涨价计划。在CPI连续上扬后，价格“冷博弈”浮出水面，其背后隐藏着什么？

    在6月18日，由中华全国商业信息中心、华夏酒报、苏赛特商业数据有限公司联合主办的“2011中国（首届）啤酒高峰论坛”上，啤酒行业资深分析人士李保均预测，下半年啤酒终端主流价格将升到4元/瓶—5元/瓶，餐饮主流价格将升到7元/瓶—8元/瓶。

    李保均坦言：除去原材料、人力及通胀压力导致的成本，啤酒企业文章来源中国酒业新闻网花费巨资在买店垄断、促销投入、价格战争等方面，企业一年“砸”在销售上的钱占了营业额很大的比例，但整个行业的利润率却非常低。绝大部分啤酒企业已经承受不了，涨价已经成为必然。按照常理，诚如李保均所言，在啤酒行业恶劣的生存环境下，涨价无可厚非，但赵夕芳却给出另外一个答案。

    赵夕芳表示：“目前雪花并未涨价，主要靠内部消化成本，而同行多为优化市场投入来降低成本。目前我国啤酒大版图并未形成最后格局和定性，啤酒企业布局不成熟，几大啤酒巨头还在竞争扩张。在华南市场凭借价格手段来提高份额不是主流方向，这也同时表现出啤酒市场的竞争逐渐理性化。因此，下半年几大啤酒品牌不会涨价。”

    价格“冷博弈”受益最大的是消费者无疑，而伤得最深的将是谁？