济南将对餐饮业添加剂公示展开日常性监督工作

    近日有网友向本网反应，在济南各餐馆就餐时发现餐馆内大多张贴着食品添加剂公示表和相关的处罚措施，但是有一部分餐馆的公示表则已经不在店堂内张贴，而张贴的公示表中也有相当一部分表示没有使用任何添加剂，网友对添加剂公示是否经过严格检查和定期监督表示质疑。带着这些疑问记者走访了济南的几家餐馆。

    在和平路附近的一家餐馆，记者见到了经营业主张贴的公示和处罚措施，店老板告诉记者，前段时间济南市食品药品监督管理局对其配料等各方面进行了严格的检查，符合标准以后才张贴了此公示。当记者问及此公示是否在张贴后进行了严格的执行，相关部门有没有进行回访监督的时候，店老板表示不能回答记者的问题。

    据悉，在今年山东要求所有餐饮服务单位5月底前必须在店堂醒目位置公示其使用的食品添加剂品种名单后，济南1万多家餐饮单位已按要求进行了公示，济南市食品药品监督管理局于6月份对公示情况进行了监督检查。

    记者从济南市食品药品监督管理局了解到，一般是在对相关单位进行综合性检查时将添加剂的检查工作包含在其中，目前针对添加剂问题尚未形成完善的监督检查制度。工作人员告诉记者，该项监督检查在以后将逐渐形成惯例，展开日常性的检查工作。如果市民在就餐的过程中对相关餐饮单位的添加剂情况有疑问或者质疑，可以及时联系市长热线12345进行投诉举报。