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花生米价格今年持续攀升 部分餐厅菜量缩水或提价 预计高价将持续至八九月。
继去年的“蒜你狠”、“豆你玩儿”之后，花生米成了今夏涨价的主角，被网友戏称为“花你钱”。
据统计，花生米的价格从年初至今涨幅将近五成。
不少市民发现，无论在凉菜还是热菜中，花生米的分量都明显减少。
●发现 菜量缩水 网友戏称“花你钱”
炎炎夏日，水煮花生米成为不少市民吃饭时必点的凉菜，但很多市民发现，花生米的分量缩水了。
“这煮花生米怎么给的这么少啊？”昨晚，在学院南路附近的一处大排档，一名顾客正因为菜量问题向餐馆服务员“发难”。
这名顾客向记者展示了刚要的一份凉菜拼盘，只见盘中拍黄瓜、豆腐丝等菜品样样分量十足，唯独煮花生米少得可怜。
该店服务员无奈地告诉记者，最近花生米的价格涨得太厉害，他们只能改变搭配比例，尽量把其他菜品的分量加大。
此外，记者走访了多家餐厅，发现不只是凉菜，连“宫保鸡丁”等热菜中，花生米的分量也少了近一半。
据了解，除了改变菜品的搭配比例外，很多餐馆还想出了诸如改用小尺寸的盘子或是直接涨价的方式来应对花生米涨价，涨价幅度大都在两元左右。
花生米涨价，被网友戏称为“花你钱”。
●数据 七个月内 涨价约五成
“最近这俩月，花生米的价格简直涨疯了。”今天上午，一家农贸市场内的摊贩告诉记者，从今年5月份以来，花生米的价格差不多三天一涨。
记者从新发地市场了解到，今年年初，花生米的最低价格仅为4.8元/斤。而截至7月23日，花生米的最低价格为7元/斤，最高时能够达到8元/斤。7个月的时间，花生米的价格增长了将近五成。
数据显示，花生米的价格主要从5月起开始“飙升”。
●分析 高价位还将持续一两月
今天上午，北京东方艾格农业咨询有限公司分析师陈丽娜表示，今年5月份开始，花生价格开始有了大幅变化，同比上涨30%左右。
陈丽娜表示，这一方面是由于自然灾害造成的总量减产，另外，也不排除一些囤货、投资等人为因素的影响。
据了解，每年8月中下旬到9月是花生上市期，目前市场正处于青黄不接的阶段，预计这种高位的价格将会持续至八九月份新产花生上市。