教你做个家常菜：田螺塞肉

（资料图）

    主料：田螺500克   猪肉(肥瘦)250克

    调料：料酒50克   味精20克   盐15克   酱油100克   胡椒粉20克   姜5克

    烹饪方法：
 
    1. 将猪肉剁碎成肉末；

    2. 田螺洗净取出螺肉；

    3. 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；

    4. 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开；

    5. 加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。