食品科技网-资讯内容
去年曾经风光无限的"蒜你狠"、"姜你军"等农产品价格已经从天上重回人间，而花生却在今年7月创下历史最高价位.
中华粮网监测数据显示，今年7月3日，全国花生平均价格创下每吨11550元的历史高价，与去年同期的每吨7150元相比，同比上涨61.5%.
《第一财经日报》记者调查显示，与草莓等经济作物相比花生种植效益较低，种植面积减少，加上不利天气导致减产，这些是花生价格暴涨的主要原因.
山东莒南县的杜先生对记者表示，去年花生每吨只有8000元，因此当地愿意种植的农户减少了20%左右，他说:"现在愿意种花生的人不多，种植花生每亩地产量在550斤到600斤左右，只能赚1000多元，今年天气这么不好，每亩的产量还要少收100斤左右.要是种草莓的话，能赚七八千块钱，出去打工也比种花生来钱."
由于种植花生的利润微薄，农户因此纷纷改种其他作物，或者选择外出务工导致了产量减少.同时，本报记者了解到，今年种植花生的成本也相应提高，化肥、大棚、人工费用等有不同幅度的上涨，山东地区种植花生的成本每亩地要提高150~200元左右.
分析人士表示，去年花生收获时，产区连续下雨，导致花生在地里被浸泡，质量下降，加上花生种植面积减少10%左右，导致花生总产量减少15%，因此从去年以来，花生价格整体呈现上涨的态势.
"今年收上来的花生因为温度低、雨水大，质量没有预想的好."辽宁省辽阳市彤鑫黑色农产品种植专业合作社的崔女士向记者表示，她从农户那里收购的黑花生价格从去年的5.8~6元/斤提高到今年的6.8~7元/斤，而批发商从她那里收购的价格平均下来在8.5~10元/斤之间.
价格的大幅上涨抑制了花生的需求.中国花生油的第一品牌拥有者鲁花集团表示已受花生价格大涨影响，最近两年都处于不赚钱的态势，只能靠房地产业务支撑整个公司.
昨日，在上海康定路菜市场，记者看到花生价格为9元一斤.对于价格偏高的疑问，匡付粮油店的老板娘感到委屈，她说进货价就已经达到了每斤8.2元，如此计算每斤只加价8毛钱;去年，花生的进价是每斤4.8元~5元，售出的价格为每斤6元钱，每斤可以加价1~1.2元，而且去年一周能够卖出去50斤，今年花生的销量明显减少，这位老板娘说:"今年整体的粮价平均要涨5%左右，个别粮食品种能涨10%，花生是涨价最厉害的.近半个月价格总算稳定下来."
中华粮网监测数据显示，截至7月24日，全国花生均价已回落到每吨9950元，而据美国农业部今年7月份发布的预测报告显示，2011/2012年度，中国花生产量预计为1520万吨，与上一年度的1510万吨相比，略增10万吨.
