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谎言三：“九层塔”含有黄樟素，食用会致癌！
抗癌致癌的矛盾体“九层塔”
破解：抗癌致癌的矛盾体“九层塔”。
生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换”。九层塔里有一种成分叫Euggenol，这个成分已经证实会导致肝癌。而Euggenol的中文名称叫做“黄樟素”。
九层塔中虽然含有“黄樟素”，但依照一般人的食用量并不会有致癌的疑虑。且九层塔植物本身亦含有D—Limonene，它是一种抗癌物质。D—Limonene(右旋柠檬烯)具有化学预防的作用，可以预防癌症、抑制及复原癌症。包括胰腺癌、肝癌、肺癌及UV所导致的皮肤癌。可是九层塔还是有其益处，国内也有九层塔及其相关成分的抗病毒抗癌研究的案例。九层塔对于治疗病毒及癌症是具有无穷的潜力的。老话常说：“什么食物都可以吃，但是要适量，不要过量。”
