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价格一直波澜不惊的鱼、虾等水产品，今年却突然成为涨价潮中的主角之一。
湖北仙桃市场林尾镇鲫鱼湖养殖场的工作人员向《第一财经日报》记者表示，今年鱼市早期比较便宜，以草鱼为例，起初还维持在3.7~3.8元/斤，随后最高达到了5元/斤，7月份价格回落到4.4/斤左右，涨幅同比仍有10%。
与翘嘴白鱼和小龙虾的价格涨幅相比，草鱼的涨幅算是“小巫见大巫”。丹江口市宏丰水产品专业合作社供应的翘嘴白鱼，去年的价格是12~13元/斤，今年价格涨到了18~20元/斤，涨幅超过50%。在武汉，一斤能称15只左右的小龙虾今年售价为13~14元/斤，比去年上涨了30%~50%。
据国家发改委的价格监测数据，今年6月，全国36个大中城市副食品集市鲢鱼的平均零售价是7.25元/斤，而2010年12月31日，鲢鱼的平均零售价是每斤7.5元和5.75元，价格涨幅约26%。农业部公布的数据显示，今年上半年，全国水产品市场综合平均价格17.83元/公斤，同比上涨5.33%。
今年上半年，旱涝灾害对水产品的生产有较大影响。丹江口市宏丰水产品专业合作社张先生介绍，天气由旱转涝让渔民遭受了不小的损失，翘嘴白鱼的产量减少了20%~30%。
湖北仙桃市场林尾镇鲫鱼湖养殖场的工作人员对于水产品价格的变动解释道：“过年的时候大家都急着卖鱼，价格一下子降下来，5月份开始旱得厉害，那时正是鱼苗繁殖成活的关键时期，产量减少，此后出现供不应求的状况。”
鄱阳县和丰农贸有限公司的李先生则表示，原来一亩池塘鱼的产量在1600~1800斤，现在遭灾减产后只有1000斤。媒体援引农业部的统计数字显示，今年江苏、安徽、江西、湖北和湖南等五省受旱养殖面积1396万亩，损失成鱼和鱼种77.4万吨、水产苗种311.5亿尾。6月份旱涝急转导致渔业生产再次受灾，湖北、湖南等9省（区）养殖涝灾面积约325万亩，损失水产品约28万吨。
丹江口市博奥水产品有限责任公司张先生还补充指出，除了旱涝灾害的影响，水产品的运输费用上涨了10%，人工捕捞成本上涨了15%~20%，加上其他因素，青虾的价格因此上涨20%~30%。
一些水产养殖和贸易企业对记者表示，尽管产量减少，但水产品价格的大幅上涨仍让盈利前景很乐观。