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“健康饮食”越来越为市民重视，商家更是争相投其所好。记者近日走访武汉一些超市发现，市民夏日常吃的挂面也裹上了一层“健康”包装，促销员美其名曰“营养面”。不过，令消费者迷惑的是，究竟营养面条含有多少营养，大多品牌包装上都没有明确标示。
记者昨在武昌一家超市看到，富含各种营养的面条约摸有十种，比如荞麦面、鸡蛋面、燕麦面、胡萝卜面、菠菜面等，一包4捆，售价动辄上十元，比普通面条要贵许多。营业员介绍，多吃这些营养面，可以补充身体所需的营养元素，对身体好。但当记者质疑：“究竟这营养面里有多少营养？”营业员却称：“这很难说清楚，但鸡蛋面肯定是用鸡蛋做的唦。”
记者随意看了4种品牌的营养面，发现4种营养面虽然都标注了配料成分，但都没有标注营养成分所占比例。比如在一包荞麦面包装上，虽然明确写着三种配料：精制小麦粉、食用碘盐、荞麦粉，但荞麦粉所占的比例并没有标示出。在一袋鸡蛋面包装上，虽然写着鲜鸡蛋、小麦膳食纤维、食用盐等配料，但也没有标示出鸡蛋所占的比例。
究竟有没有必要在产品中标示出营养成分的比例呢？华中农业大学一食品教授表示，目前国家在食品营养成分标注上并没有详细规定，这留下了不少空子。“比如鸡蛋面，到底鸡蛋达到多少量，才叫鸡蛋面呢？在国家没有相应规定的情况下，有的厂商就有钻空子。”
不过，记者也看到，同是营养挂面，一些主打儿童食用的营养面却标示出了营养元素有多少。比如，某以儿童为对象的荞麦面就标示出了荞麦的营养元素占比“每千克含荞麦元素2000—7000毫克。”
