沈阳月饼价格普涨一成水果月饼恐“消失”

    沈城的一些酒店、蛋糕店以及一些月饼生产厂家已经推出样品，接受预定。由于原材料的上涨，今年月饼价格普涨5%-10%。今年6月20日起国家实施新版的《食品添加剂使用标准》，规定27类添加剂严禁添加。以前在莲蓉馅、伍仁馅中使用的漂白剂如今被禁用；另外，水果馅中通过使用添加剂来达到长期保鲜目的的做法，新标准也不允许。记者从沈阳的一些酒店和名牌月饼生产厂商处了解到，今年多数厂家都不做水果月饼了，更多的是回归传统的果仁、以简约为主的消费。受原材料价格、人工工资等因素影响，今年月饼的销售价格与去年相比，大约有1成左右的涨幅。

    某大型品牌月饼厂经理称，白糖、猪油、莲子、花生等主要月饼原材料价格总体上涨，加上人工成本的增加，今年月饼的价格普遍比去年提高了5%-10%。但记者与多家月饼厂商了解到，厂家不敢轻易提价，对于达到了一定订购量的月饼，价格上基本与去年持平。但也有一些原材料上涨较多的月饼，价格就涨了10%~30%。