学做家常菜：7款最受追捧的夏日消暑甜品做法（图）（2）

　　花生雪花冰

　　原料：牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml。

　　做法：

　　1、将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳；

　　2、加水，小火熬至牛轧糖融化；

　　3、蛋黄中倒入白砂糖；

　　4、用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态；

　　5、将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊；

　　6、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。