省卫生厅提醒：当心毒蘑菇

　本报讯（记者叶青）8月5日，辽宁省卫生厅发布公告，警惕食用毒蘑菇中毒事件。

　　公告称，近期辽宁个别地区发生了食用毒蘑菇中毒事件。我国约有100多种毒蘑菇，常见的可致人死亡的有10余种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。毒蘑菇所含毒素复杂，经烹调加工或者晒干均不能消除。食用毒蘑菇中毒后，可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状；肝、肾、心、脑等脏器损害，甚至死亡。

　　夏季高温闷热，雨水较多，适合各种蘑菇生长，也是食用毒蘑菇中毒的高发季节。为防止类似事件的再次发生，省卫生厅要求各食品安全监管部门，要认真履行职责，加强流通、餐饮服务等环节监管，防止毒蘑菇流入市场，进入餐桌。

　　同时提醒广大群众不要贸然采摘、食用陌生的野生蘑菇和其他菌类，特别是色彩鲜艳、形状奇特、过于幼小、过于老熟或已霉烂的蘑菇。如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取催吐、导泻等措施，并尽快到医疗机构救治。

　　作者：叶青