DIY家常菜：8款超级“鱼香”下饭菜（2）

    鱼香豆角

    原料：豆角400克、干红辣椒10个、豆瓣酱30克、料酒15克、葱、姜、蒜适量、白糖1小勺。

　　做法：

　　1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末。

　　2、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入豆瓣酱和干辣椒段。

　　3、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿。

　　4、倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟。

　　5、至豆角熟透即可出锅。