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青海新闻网讯规范食品经营行为，是食品安全监管的重要手段。今年以来，湟中县工商部门在食品监管中，注重宣传教育，针对农村部分食品经营户依法经营意识不强的实际，多次召集食品经营户开展《食品安全法》等法律法规的培训，就经营者所履行的义务和违法所承担的法律责任重点进行讲解学习。
对新申请开业的从业人员、场地、设施、布局要求等方面严格把关。对从事多年的经营户集中时间进行规范，采取先建样板经营户，再让其他食品经营户观摩学习整体推进的措施进行管理。在此基础上，向全县1856户食品经营户统一配置食品安全监管公示牌，散装食品公示牌，要求经营户按要求索证索票粘贴票据，按制度定期不定期开展自查，散装食品填写厂名、厂址、生产日期、保质期挂牌经营，使消费者明明白白消费。同时，加强监管，在日常监管的基础上每季度对全县范围内的食品经营户从索证索票、自查情况、店面卫生、物品摆放等方面进行督查，对查出的问题限期整改。截至目前，共查处食品违法案件50起。 (作者：晓刚 樊生中)