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人民网济南8月15日电 为贯彻落实省、市人民政府食品安全委员会办公室《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》文件要求，枣庄市薛城区卫生局卫生监督所采取多项措施，开展辖区内餐饮服务单位酒类监督工作，严厉查处违法经营行为。
一是加强领导，明确整治工作目标。领导高度重视，成立专项整治领导小组，制定方案，安排部署任务，明确了专项整治工作目标。
二是周密部署，积极督促自查自纠。在前期开展葡萄酒和白酒质量安全专项整治和七部门联合开展打击假冒侵权酒类产品专项集中行动的基础上，要求各餐饮服务单位在开展自查自纠的同时，对内部食品安全工作进行查疏补漏并进行整改。
三是强化监管，严厉查处违法行为。共检查餐饮服务单位85家、出动车辆次22台次 、出动监督员206人次，有针对性地对辖区酒吧、大型餐饮等重点场所、单位进行监管。针对检查发现5家索证不全或不索证餐饮服务单位提出了限期整改，下达监督意见30余条。
四是全面梳理，积极推动科学监管。对存在的问题进行研究和解决，进一步建立健全了酒类质量安全长效监管机制，落实“企业法人或负责人负第一责任”的食品安全工作机制，确保餐饮消费者饮食安全健康运行。（张金龙 陈建水）