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随着一年一度用糖高峰的到来，“糖高宗”再次卷土重来。数据显示，到目前，华东、中原等地的白糖现货市场报价已高达每吨8000元，几乎较两年前翻番。2010年，白糖由于价格持续大涨被戏称为“糖高宗”，如今价格再创新高，“糖高宗”为何难“退位”？
广西糖网数据显示，到本月12日，包括西北、华东以及中原等大部分白糖销售地区现货报价已达到每吨8000元以上，涨幅较大的兰州地区报价高达8100元。“尽管价格基本上较2009年翻番，但产销区价格近期几乎每天都在上涨，尤其是中秋节即将来临，市场预期会经历一波需求的高峰。”业内人士表示。
实际上，八月初，国家发改委刚向市场投放了本榨季以来的第七批储备糖，但市场仍“越抛越涨”，最新成交价也高于历次抛储成交价，再创新高，显示市场在消费旺季的供不应求。
记者走访市场发现，糖价上涨逐渐向下游传递，近期各大商家推出的月饼价格普遍上涨了10%-15%不等。上海杏花楼食品餐饮总经理杨培民告诉记者，“在杏花楼月饼的66种原料中，有37种原料出现了上涨，其中涨幅最大的就是白糖和食用油。”
分析人士指出，“糖高宗”再次袭来，减产导致的供需不平衡以及消费旺季的叠加是主因，国际市场上对中国需求及巴西供应可能减少因素的炒作也进一步推升了糖价。
除了基本面不平衡、资金借势炒作等因素外，值得关注的是，比价效应的显现也成为包括白糖在内的农产品(15.76，0.15，0.96%)价格上涨不可忽视的重要因素，农作物由于产出效益导致的“争地”、农业和工业对劳动力的“争夺”正使得农产品上涨长期化。