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原浆酒泡药可“酒借药势,药借酒力”

2011/8/16 15:08:53 来源:科技日报

    江苏梦溪酒厂依托千年历史闻名全国的水乡古镇,长期致力于国内“淡雅浓香型”白酒的生产与研究,生产的五粮原浆酒融合了苏酒与川酒的工艺精华,以中高温曲为发酵剂,高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料,精心酿制,又经多年贮藏陈酿,精心勾兑而成,其推出的60度青花瓷坛装五粮原浆酒还是泡药酒的良选。

  据悉,梦溪酒厂技术实力雄厚,拥有三位国家级酿酒大师,生产水平处于国内领先地位,多次荣获“古井杯”,“汤沟杯”优秀论文奖。

  酒为五谷之精华,酒与药物结合是饮酒养生的一大进步。药酒包含酒和药的双重功效,俗话说“酒乃百药之长”“酒本身也有药的作用,酒可以使药力外达于表而上至于颠,使理气行血药物的作用得到很好的发挥,也能使滋补药物补而不滞。酒还可以使药物的有效成分更多的溶出,大部分水溶性物质及水不能溶解的物质均可以溶于酒中。中药的多种成分都易溶于酒中。酒还具有良好的通透性,能够较容易的进入药材的组织细胞中,促进置换,扩散,有利于提高浸出速度及浸出效果。“酒借药势,药借酒力”,酒和药相互提高作用。另外,酒还具有防腐作用,一般药酒都能保存数月甚至数年而不变质。

  60度青花瓷坛装五粮原浆酒是梦溪酒厂凭借多年生产绿豆烧保健酒的经验,根据市场需求,精心研制的泡酒专用酒,泡制后依然保持上佳的口感。


责任编辑:Techoo-3
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