教你做个家常菜：丝瓜炒肉

（资料图）

    主料：丝瓜、猪肉

    辅料：淀粉、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、食用油

    烹饪方法：

    1、先将猪肉洗净切成片，用盐、淀粉抓匀上浆。

    2、将丝瓜洗净去皮切成滚刀块；蒜剁成沫。

    3、锅内倒油烧热，爆香蒜末，然后倒入肉片翻炒。

    4、待肉片炒至变色后，加少许酱油、料酒翻炒。

    5、然后倒入丝瓜翻炒，加盐、鸡精调味即可。