南京肉类食品将全部实现可电子追溯

　　记者从南京市商务局获悉，为保证市民吃上放心的肉类食品，这个市正在对肉类电子追溯系统全面提档升级。据了解，到今年年底前，全市300多家农贸市场将全部覆盖肉类食品的追溯系统，到2013年实现生产、销售等各个环节的全覆盖。

　　南京市商务局相关工作人员介绍，去年底，南京市就开始对肉类食品电子追溯系统进行了试点，取得了积极的效果。此前发生的“瘦肉精”猪肉流入南京市场的事件中，相关部门就依靠这一追溯系统，迅速召回了问题猪肉。

　　据了解，建立电子追溯系统后，所有肉类进入农贸市场或超市销售前，都必须有相关检验检疫凭证和来源证明，并输入肉类电子追溯系统。销售时，必须使用配套的电子秤，每交易一笔，交易记录将自动录入电子追溯系统，并打印出电子小票。通过电子追溯系统，监管部门可以随时清楚地了解到每一批肉的具体来源和去向。一旦市民发现问题，也可凭借小票快速找到“罪魁祸首”。