怀安多措盯紧食品安全生产

    张家口日报讯（通讯员高景山 王海卿）怀安县加强食品安全生产监管力度，通过建立日常抽查制度、落实巡查回访制度、定期开展专项检查制度等，使食品生产监管工作走上法制化、规范化。

    该县大力开展“食品安全专项整治”活动，落实食品生产加工企业主体责任制，并为食品生产企业建立质量档案，对采购进货、生产过程、不合格品管理等74个环节进行备案。针对全县90%以上的食品加工户为家庭式的小作坊，条件落后、卫生状况较差的现状，质监部门建立了“以帮为主、以罚为辅”的监管检查制度，对豆制品、熏肉制品、糕点等进行阶段性专项检查。今年以来，共对白酒、肉制品、豆制品等进行抽样检查20批次，累计抽查食品生产加工单位300多家（次），确保了食品的安全生产。