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新华网山东频道８月２５日电（记者吕福明）山东省２５日在济南召开全省加强农村食品安全工作电视会议，要求将农村食品安全问题作为重大的民生问题，加强检查监管，确保生产者、销售者安心，农村消费者放心。
会议传达了山东省委、省政府主要领导关于食品安全工作的意见。省委常委、常务副省长、省食品安全委员会主任王仁元主持会议，副省长、省食安委副主任王随莲讲话。
山东省委书记姜异康在听取食品安全工作情况汇报时指出，食品安全工作关系到人民群众的健康安全，关系到社会和谐稳定，关系到各级党委政府的威信和形象。做好食品安全工作，不仅是党委、政府的职责所在，更是立党为公、执政为民的具体体现。
姜异康强调，抓好食品安全工作，要重点把握好以下四个环节：一是"防"。要摸清真实情况，找准问题隐患，做好风险监测和评估预警，针对薄弱环节，及时开展工作。要教育引导食品生产经营者对社会和公众负责，从种植、养殖和生产加工的每一个环节做起，依法生产经营，落实企业主体责任，力争把食品安全问题解决在基层，消灭在萌芽状态。二是"管"。监管部门一定要把好各个关口，认真履行法定义务和工作职责，努力构建广覆盖、网络化的监管格局，做到纵向到底、横向到边，实现监管全覆盖，决不留死角和盲点。要注重改革创新，加大协调力度，督促各方面主动承担监管责任，调动各地、各部门的积极性。三是"查"。对违法生产经营、敢于以身试法的，要严肃处理，严惩不贷，不仅要进行经济处罚，还要追究法律责任，形成执法效应。各级党委政府要更加关心重视食品安全工作，为有关部门开展工作撑腰，同时对监管不力、执法不严和存在失职、渎职行为的，依法依纪严肃追究责任。四是"改"。要举一反三，制定改进措施，不断提高工作水平。
山东省省长姜大明批示要求，各级政府特别是政府主要负责同志必须高度重视农村食品安全工作，站在落实科学发展观，保障和改善民生的高度，将农村食品安全列入重要议事日程，注重研究解决关键重大问题，将地方政府对食品安全负总责的要求真正落到实处。要立即组织开展农村食品安全综合整治活动，与公安部门正在进行的"打四黑、除四害"行动紧密结合，确保收到显著成效。要抓紧建立健全食品安全综合协调机制，特别是县级政府要着眼建立长效机制，巩固综合治理成果，注重改革创新，建立和完善乡村食品安全监管网络，充分发挥基层组织作用，大力支持监管部门开展工作。要加强督导检查，确保综合整治工作不走过场、扎实有效。监管部门要自觉履行好法律政策规定的监管责任，集中力量，推进综合整治深入开展。从根本上解决农村食品安全问题，保障人民群众身体健康和生命安全，促进经济文化强省建设。
山东省常务副省长王仁元强调，抓好农村食品安全工作，要切实做到"三个到位"。一是思想认识要到位，确保我省不发生大的食品安全问题，人民群众的身体健康、生命安全和日常生活不受影响。二是工作措施要到位，要加强监管，严格执法，严厉打击各类制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，并对各种失职渎职行为严厉问责；要以流通经营环节整治为重点，追根溯源，彻底整治食品生产、加工、餐饮消费等各环节；要搞好督导检查，建立长效机制。三是组织领导要到位。各市县要抓紧建立健全食品安全综合协调机制，加强基层监管力量建设，严格落实工作责任，促进农村食品安全工作长治久安。
山东省副省长王随莲要求，各级各有关部门要突出重点，统筹安排，扎实开展整治工作，抓好各项任务落实。省食安委成员单位的负责同志在主会场参加会议，全省各市、县（市、区）相关人员在分会场参加了会议。（完）