秋季饮食营养健康：蔬菜和牛肉巧搭配助排毒（2）

　　营养师忠告：

　　1.蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源，

　　一有饱腹感，可减少主食用量;

　　二可防止便秘

　　三可排出体内毒素;四有降低血糖的作用。

　　2.牛肉中的B族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对于营养脑神经很有益处。

　　3.蔬菜牛肉是符合荤与素平衡、酸与碱平衡的营养搭配理想的菜肴之一。