星期三:红油凉拌绿豆芽
原料:绿豆芽250克,红油3大匙,独蒜半个,香菜1棵,醋2大匙,香油1大匙,盐适量。
做法:
1、香菜切碎,蒜剁末,将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁。
2、绿豆芽洗净后放沸水锅中,放1小匙盐煮约三分钟至熟。3、捞出后用凉水投凉。
4、将绿豆芽盛盘中,放盐拌匀。
5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎,拌匀后即可上桌。
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