秋不补血冬受寒 女人秋季养生补血食疗方（2）

　　气血双补安神粥

　　材料：

　　酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。

　　作法：

　　1. 酸枣仁洗净，用毛巾吸乾，放於砧板上用刀背压碎，後和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。

　　2. 米洗净泡於少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。

　　说明：

　　茯 神：寄生於松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。

　　茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用於神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。