九月宝宝防燥食物—莲藕（5）

    鲜藕梨汁

    材料：

    新鲜莲藕250克，鸭梨1只，冰糖少许

    作法：

    1、莲藕洗净、去皮；鸭梨洗净、去皮、去核；一起放入搅拌机中搅碎。

    2、用消毒纱布过滤掉食物残渣。

    3、果汁中加入适量冰糖即可。

    营养功效：

    这款果汁具有补虚清热、散淤止血的功效。莲藕含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，挤汁饮用，能预防秋燥引起的出血症状，而鸭梨则具有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，二者合一，更是预防秋燥的理想食物。（文/赵庆）

    贴心提示：烹调小技巧

    加工鲜藕不能使用铁制容器，因为铁容器会与鲜藕中的维生素C发生相溶反应，影响果汁的色泽和口味。当然，如果使用榨汁机则可免去这些烦恼，同时也更加方便。