药食同源 巧用牛奶养生补气血健脾胃（5）

核桃牛乳汁

     原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，牛乳200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。

     制法：将核桃仁、黑芝麻研成粉末，与牛乳、豆浆、白糖调匀，放入锅中煮沸，打入鸡蛋，边搅边煮到蛋熟即可。

     用法：香、甜适味，可当早餐用，每日1剂，连服4周或更长时间。

     功效：此饮料有祛斑增白作用，适用于面部或皮肤色素沉着等症。核桃仁含脂肪、蛋白质、胡萝卜素及多种矿物质，味甘、性温，有补肾强腰，温肺定喘，润肠通便的作用。黑芝麻含脂肪油达60%，还含有油酸、棕榈酸、叶酸和多量钙等成分，其味甘，性平，有滋补肝肾，润燥滑肠之功效。豆浆含蛋白质、维生素B1和亚油酸等成分，其味甘、性平，有补虚润燥，清热化痰诸作用。此三种食物与牛奶一起混合饮用，具有祛斑作用，其美白效果尤为明显。