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秋季养生谨防8类食物同吃损健康(6)

2011/9/6 14:05:26 来源:网友

    7、生豆浆

    造成后果:可能影响消化

    原因:生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

食物相克

    8、牛奶和巧克力

    造成后果:可能发生腹泻

    原因:牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。


责任编辑:Techoo-3
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