食品科技网-资讯内容
“这是我们从加拿大进口的助剂，轧到塑料垫里，主要起到杀菌的作用。”鄞州一家塑料企业负责人向检验检疫人员介绍产品中的助剂。检验人员仔细核查了助剂的包装箱，发现箱体上有英文警示标语，内容包括不可与皮肤直接接触，对鱼类有害等内容，且供应商只能提供助剂的抗菌活性报告，并不能提供相应的食品级检测报告等资料，且为专利产品，未明示具体成分，企业只凭原辅料的供货方提供的消息，认定是能够用在食品接触产品中的助剂。经检验检疫人员提醒，才知道原来该类助剂不符合食品安全要求，不能用于食品接触塑料制品中。
结合这一案例，鄞州检验检疫局考察了辖区多家食品接触产品生产企业，发现企业在助剂的使用上存在诸多风险：一是使用未经允许的助剂。如上述案例，企业因对助剂的具体成分等信息不了解，也不够重视，给塑料制品的安全卫生造成一定的隐患。二是助剂使用超过合理用量。塑料制品加工过程中使用生产助剂或添加剂，应以工艺需要的合理用量为限，为降低成本超量使用就会在使用中溶解到食品中，造成伤害。三是食品包装容器助剂自检自控不易。出口企业原材料均为采购，供应商考虑保密等因素一般不愿向企业提供原料的详细成分，在企业自检自控体系中存在一定的制约。
在此，检验检疫部门建议生产企业：严格按照食品安全的要求，建立相应的助剂管理和使用档案，规范使用，落实良好生产规范保障产品全程安全；建立及时的风险预警机制，对媒体关注或曝光的添加剂问题及时进行有效自查自纠，必要时加强与检验监管部门的合作，对样品进行抽样检测；改进生产工艺，杜绝使用高风险原辅材料，从根本上降低自身产品的质量风险。