食品科技网-资讯内容
(驻福建记者葛朝兴)：今年6月起，中国新版《食品添加剂使用标准》实施。根据规定，糖精钠、蔗糖素等甜味剂、化工合成色素、漂白剂等27种食品添加剂，今年都禁止在月饼中使用。现在中秋气氛渐浓，记者在福州市区某大型超市看到，今年不少月饼颜色有些暗淡，不像往年那般油光靓丽，甚至馅料看上去也没有以往那么诱人。
记者通过采访发现，不少市民在购买月饼时，并未注意到包装上的成分表，大家挑选的标准，依然停留在口味和品牌上。
郭先生：添加剂啊，我还看不懂这个。
杨女士：这个不是很了解。
许女士：看生产日期厂家。
姚先生：一般看品牌。
虽然市民对于月饼中食品添加剂的用量并未有太大的关注，但大家还是表示新标准的实施让他们吃得也更放心了。不过，相比较于月饼里添加了何种添加剂，月饼的保质期更受市民关注。不少市民向记者反映，市面上月饼保质期短则一个月，长至100多天，日期差距悬殊。保质期是否因为新标准有所缩短，当下这保质日期没个统一，大伙都有些疑问。
姚先生：我选的月饼看过去都是60天的。
许女士：有的(保质期)都有3个月，2个月，都不知道是不是可以放那么长。
在超市内，记者也就此观察了一番。就传统口味盒装月饼来说，同种口味不同品牌的保质期有一个多月的，也有60天的，也有90天的；冰皮月饼种类，不同品牌保质期在45天至110天之间不等；而散装月饼，不论品牌和口味，都在80天；还有一些月饼是生产日期不同，到期日期却相同。月饼保质期差别如此之大，到底谁说了算？对此，市民们希望有关部门能加强监管，并监督企业严格执行，让更多的消费者在选购月饼时更加放心。