食品科技网-资讯内容
近期，香菜成了菜市场中的“新贵族”。近日，记者在市区多家超市和菜市场发现，香菜价格一路飙升，每500克最高达到19元。面对“菜贵族”，许多消费者对香菜望而却步。
“现在香菜太贵了，对于我们工薪阶层来说，实在吃不消买啊！”昨天下午，在市区兰溪门菜市场，市民王先生如是说。记者在市区世纪联华超市了解到，目前香菜的价格已经涨至16.80元/500克。
据超市生鲜区负责人介绍，8月初时，香菜的价格还是9元/500克，前两周上涨为12元/500克，而这几天又持续上涨为16.80元 /500克。如此快速的上涨速度，一时间让香菜的价格比猪肉还要贵。正在世纪联华超市买菜的周女士告诉记者，以前去一些餐馆、面食店吃东西时，店里会提供免费的香菜，可能是由于近期香菜价格一路飙升的原因，一些餐馆、面食店的免费香菜也没了。”
在市区沃尔玛超市，相关负责人告诉记者，由于夏季雨水多气温高，每年夏天受天气影响香菜价格都会有所波动。另一方面，作为一种调味蔬菜，香菜的种植面积本身就不是很大，再加上中秋佳节临近拉动了市场需求，所以香菜价格就上涨了。据悉，前段时间香菜价格不是很高，而现在香菜价格已经上涨至19 元/500克，近两个月时间香菜价格成倍上涨，直追猪肉价格，成为真正的“菜贵族”。
据业内人士分析，中秋节后，随着雨水减少和天气逐渐变凉，香菜将迎来上市的高峰期，届时菜价有望明显回落。 （刘胜平）